Disponibile in confezioni sottovuoto da 300 gr., 500 gr. (½ forma), 1 Kg (forma intera)

Il primo formaggio di capra stagionato e fermentato nelle antiche Fosse del Mulino della Porta di Sotto a Mondaino per la fermentazione e l’arricchimento di preziosi enzimi gastro-alimentari. Per le sue valenze e per il tipo di lavorazione, il Caprino fermentato può essere considerato come il formaggio dello sportivo e di chi ama le diete a basso contenuto di grassi.

Tutti i formaggi possono essere forniti, in confezione sottovuoto, in forme intere o porzionate come da Vostra richiesta. 
La disponibilità dei singoli prodotti potrebbe essere condizionata dalla stagionalità degli stessi.