L'attività della Collina degli Ulivi nasce a Poggio Torriana alla fine del 2008 con un pensiero rivolto alle generazioni che prima di noi avevano intrapreso la via dell'agricoltura.

L'amore per la genuinità e per l'antica purezza dei sapori unici della nostra terra sono le basi della nostra cultura, del nostro sapere, del nostro credo.

Una fede che, attraversando le generazioni, è arrivata a noi e finalmente è pronta per essere condivisa...

Nella nostra cultura c'è sempre stata questa vena naturalistica, per noi stessi, per i nostri figli e per le persone che come noi credono nelle cose sane date dalla terra all'uomo.

Produciamo principalmente olio extravergine di oliva (dalle nostre olive che raccogliamo e maciniamo in giornata), miele, confetture, patè di verdure, carciofini sott'olio, utilizzando esclusivamente prodotti della nostra terra, aggiungendo solo dove occorre conservanti e addensanti naturali. Diversi dei nostri prodotti sono adatti ad una alimentazione vegana.